通詞島の釜炊き塩 400g

  • 通詞島の釜炊き塩

    通詞島の釜炊き塩

美しい海の海水を、太陽と潮風でかん水に変え、薪を使いトロ火で4日間釜炊きします。さらに夏場は2~3日、冬場は5日~1週間天日で干し仕上げます。にがりがほどよく含まれ、甘味とまろやかな風味があります。焼き魚や焼肉に使うと臭みが消え、旨味が出ます。

1,080円

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